高層住宅的朋友你遇到過這樣的情況嗎？廚房煙道經(jīng)常串味，自家還沒點(diǎn)火做飯，煙道里就已經(jīng)躥出油煙味了，甚至能通過氣體嗅出鄰居家晚飯的菜譜。如此一來，煙道———這種人們平常很少關(guān)注的住宅建筑構(gòu)件，也會給居住者增添煩惱。中國建筑設(shè)計研究院住宅實驗室副主任靳瑞冬接受了記者的采訪，他對建造怎樣的住宅煙道防止串味、增加排煙性能等方面有專門研究。

  問題：串味、排煙不暢

  廚房煙道最常遇到的問題是：串味和排煙不暢。串味指的是在不使用抽油煙機(jī)時，從煙道口往室內(nèi)倒灌氣體。另外，即使使用抽油煙機(jī)也很難把室內(nèi)空氣通過煙道置換出去，造成排煙不暢。靳主任說，這兩點(diǎn)都是由于煙道設(shè)計不合理造成的。如果煙道在設(shè)計時沒考慮空氣動力學(xué)特性，煙道在各層進(jìn)風(fēng)口附近有抽煙機(jī)工作時，會形成漩渦和局部壓強(qiáng)增大，當(dāng)煙氣在煙道內(nèi)流動時進(jìn)入其他層的煙道口，

  就會發(fā)生串味和排氣不暢。另外，煙道的橫截面不足，在施工中有異物阻塞等原因也會造成排氣不暢。

  構(gòu)造不斷完善

  靳主任所在的實驗室對煙道性能的研究已經(jīng)有2 3年時間，他們對現(xiàn)有住宅工程中的煙道技術(shù)規(guī)格等做了大量的調(diào)查研究。上世紀(jì)80年代以前，住宅中沒有統(tǒng)一的煙道，也沒有抽煙機(jī)，直到80年代中后期才出現(xiàn)真正意義上的煙道。最初的煙道是從底通到頂?shù)摹皢螣煹馈�，后來發(fā)展到“主次煙道”、安裝閥門防止串味的“止閥煙道”，最新的產(chǎn)品是改造后較完善的“變壓止閥煙道”。

變壓式排煙道   
  變壓式煙道則將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。變壓式煙道的目的也是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流動的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運(yùn)動，最大程度防止煙氣倒灌和互串。  

  目前，大多數(shù)新建小區(qū)的煙道，多采用新技術(shù)和工業(yè)化產(chǎn)品直接安裝施工，因此已能彌補(bǔ)串味、排煙不暢等缺陷。正是由于煙道是住宅產(chǎn)品的組成部分，不是像熱水器一樣業(yè)主可以自由更換。所以，住宅的建造者必須提供一個性能優(yōu)異的煙道。

  煙道設(shè)計有待改進(jìn)  
  記者向住宅建筑方面的專家了解到，目前樓盤普遍采用的豎向煙道自然通風(fēng)的作用力主要依靠室內(nèi)外空氣溫差形成的熱壓，室外氣溫越低熱壓越大。但在室內(nèi)氣溫低于室外氣溫的夏季，這種煙道就不能形成自然通風(fēng)所需的作用力，因此樓盤在設(shè)計煙道時需留有安裝排氣機(jī)械的位置和條件。  
  另外，煙道設(shè)計時忽略抽油煙機(jī)靜壓，認(rèn)為只是熱壓作用使得煙氣從室內(nèi)排至大氣，各住戶抽油煙機(jī)的流量相等，但事實并非如此。這是由于現(xiàn)在國內(nèi)外生產(chǎn)的抽油煙機(jī)流量大、風(fēng)壓高，煙氣從室內(nèi)經(jīng)過煙道排至室外所依靠的動力主要是抽油煙機(jī)提供的壓力，而熱壓所起的作用很小。  
  因此，抽煙機(jī)工作時，會形成旋渦和局部壓強(qiáng)增大，當(dāng)煙氣在煙道內(nèi)流動時進(jìn)入其他層的煙道口，就會發(fā)生串味和排氣不暢。此外，煙道的橫截面不足，在施工中有異物阻塞等原因也會造成排氣不暢。像這種設(shè)計差的煙道，會造成大量有害氣體和油煙滯留在樓房之間，污染小區(qū)的空氣。另一方面，有害氣體會隨氣流和風(fēng)從窗戶倒灌進(jìn)住戶的家里，造成室內(nèi)空氣污染，令居民的生活受到污染。  
  就此問題，一個切實可行的解決方法是：在抽油煙機(jī)與煙道之間的適當(dāng)位置，增設(shè)一道密封功能好的風(fēng)動閘門，閘門在動力的作用下自動開放，不用時自動關(guān)閉，以有效地隔斷煙道的異味進(jìn)入廚房。并在豎井上方安裝排油煙風(fēng)機(jī)，只要安裝一個聯(lián)動控制線路，就可使屋頂風(fēng)機(jī)和用戶抽油煙機(jī)同步運(yùn)行。  

  煙道性能的國家標(biāo)準(zhǔn)還沒出臺

  一項國外研究數(shù)據(jù)表明，普通煮燉時，廚房必要的換氣量為320-350立方米／小時，當(dāng)燒魚、炒菜時，換氣量需在450-500立方米／小時。如果換氣量過小，油煙和廢氣排不出去，換氣量過大，在冬天會將室內(nèi)的熱量帶走，浪費(fèi)能源。因此，煙道應(yīng)有合理的排氣量。據(jù)了解，國家對煙道的外觀、尺寸、材料等有國標(biāo)規(guī)范，但目前有關(guān)煙道性能的國家標(biāo)準(zhǔn)還沒有出臺。靳主任表示，就目前中國的國情，煙道設(shè)計性能中換氣量達(dá)300-500立方米／小時比較合適。(

 一位建筑專家告訴記者，變壓式止逆煙道已能有效解決煙道倒灌和串味問題，建設(shè)部已發(fā)文，要求在住宅建筑中推廣使用這種煙道。據(jù)介紹，這種煙道能通過改變煙道的截面形式和風(fēng)帽結(jié)構(gòu)，利用煙氣流動的物理規(guī)律，使氣流保持向上運(yùn)動，保證各樓層煙道口處風(fēng)壓為負(fù)壓或在0壓左右，有效排放油煙。  
  未來住宅的通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計，將重點(diǎn)解決煙風(fēng)道技術(shù)問題，研究開發(fā)新型專用的煙風(fēng)道系統(tǒng)和接口配件，形成完整的豎向排煙氣的成套技術(shù)產(chǎn)品。像多層住宅變壓式共用排氣管道技術(shù)，就是充分利用空氣動力學(xué)動壓與靜壓轉(zhuǎn)換的流通截面的大小，消除了氣幕的阻滯作用和在特定位置完成動壓與靜壓的轉(zhuǎn)換，使不開抽油煙機(jī)的廚房排氣口處靜壓很小，呈負(fù)壓狀態(tài)形成抽力而消除串氣現(xiàn)象。    


  公司長期從事住宅排煙氣道的生產(chǎn)，期間發(fā)現(xiàn)居民對于煙道內(nèi)躥煙竄味、防火隱患等問題怨聲載道。為解決這一問題，公司對多年煙道系列產(chǎn)品生產(chǎn)、開發(fā)的實踐經(jīng)驗進(jìn)行研究和總結(jié)后，自主研發(fā)出 “金鵬順”牌排油煙氣防火止回閥，徹底解決了公共煙道內(nèi)普遍存在的躥煙竄味、防火隱患等問題。


  “金鵬順“牌排油煙氣防火止回閥安裝在住宅排煙氣道外部。當(dāng)油煙機(jī)工作時，利用油煙機(jī)工作時的動力將閥片打開，使室內(nèi)油煙通過閥門排入公共煙道內(nèi)；當(dāng)油煙機(jī)停止工作時，閥片自動關(guān)閉，防止公共煙道內(nèi)的廢氣回流，起到阻止油煙倒灌、躥煙竄味的效果，防止室內(nèi)油煙交叉污染。本產(chǎn)品為全金屬制造，且配有溫度感應(yīng)裝置，當(dāng)管道內(nèi)溫度達(dá)到150℃容易出現(xiàn)火情時，將自動封閉閥門，有效地起到阻火隔煙作用。特別設(shè)計的風(fēng)力導(dǎo)向裝置，迫使油煙向上排放，徹底杜絕因上下層油煙機(jī)功率大小不同而造成的排煙不暢或無法排煙等現(xiàn)象的發(fā)生。本產(chǎn)品具有安裝、拆卸、清洗、更換方便等特點(diǎn)，且操作十分簡單，是目前市面上唯一一款可以重復(fù)使用的排油煙氣防火止回閥產(chǎn)品，真正做到了無后顧之憂。 


  隨著現(xiàn)今城鎮(zhèn)居民生活水平不斷提高，對于生活質(zhì)量及自身健康狀況也愈加重視。因油煙倒灌、躥煙竄味等問題與開發(fā)商產(chǎn)生糾紛，甚至對簿公堂的案例已屢見不鮮。本產(chǎn)品自投放市場以來，幫助許多開發(fā)商解決了此類糾紛，引起業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。為此更多房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)及施工單位主動與我公司接洽，指定使用該產(chǎn)品。對已安裝、使用了不合格止回閥產(chǎn)品，現(xiàn)需要更換的房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)或物業(yè)單位，請與我公司聯(lián)系，我公司將竭誠提供服務(wù)。


  本產(chǎn)品從根本上解決了廚房煙道中普遍存在的油煙倒灌、躥煙竄味等問題及防火安全隱患。為規(guī)范煙道止回閥市場最先做出表率；為廣大城鎮(zhèn)居民建立起一道健康、安全、環(huán)保的保護(hù)屏障；為房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)解決了后顧之憂；也為消防、建設(shè)部門規(guī)范市場加強(qiáng)監(jiān)管起到了積極作用。